Pfannensets

Zwei oder drei Bratpfannen

Das Pfannenset Duo hat Ø24 und Ø28 cm – die mittlere für Steaks und Omeletts im Alltag, die große, wenn du für mehrere brätst. Das Pfannenset Trio hat zusätzlich Ø20 cm für ein paar Spiegeleier, geröstete Kerne oder eine einzelne Portion. Der Durchmesser wird oben innen gemessen.

Pfannensets aus Edelstahl, Hybrid oder Keramik

Die Edelstahlpfanne hat keine Beschichtung und verträgt hohe Hitze, Küchenhelfer aus Metall, die Spülmaschine und den Backofen bis 360 °C. Hybrid hat ein erhabenes Stahlmuster mit einer PFAS-freien keramischen Beschichtung dazwischen und verträgt ebenfalls Küchenhelfer aus Metall. Keramik ist ganz glatt und wird mit Holz oder Silikon benutzt. Die beiden beschichteten Varianten sind backofenfest bis 260 °C und spülmaschinenfest, aber Handwäsche schont die Beschichtung.

Wähl ein Pfannenset aus Edelstahl, wenn du vor allem Fleisch brätst und aus dem Bratensatz eine Soße machst. Ein Pfannenset mit Keramik eignet sich für Eier, Fisch und Pfannkuchen. Hybrid ist für dich, wenn eine Pfanne beides können soll.

So brätst du auf den drei Oberflächen

Eine Edelstahlpfanne heizt du bei mittlerer Hitze vor, bis ein Wassertropfen auf der Oberfläche tanzt, und gibst dann Fett hinein. Das Fleisch bleibt liegen, bis es sich von selbst löst. Bei Hybrid und Keramik reicht niedrige bis mittlere Hitze, und das Essen löst sich mit wenig Fett.

Pfannen für Induktion und andere Kochfelder

Drei Schichten – Stahl, recyceltes Aluminium, Stahl – mit zusammen 2,5 mm Stärke verteilen die Wärme bis an den Rand. Außen sitzt magnetischer Stahl, deshalb eignen sich die Pfannensets für Induktion, egal mit welcher Oberfläche, und sie funktionieren genauso gut auf Gas, Glaskeramik und Gusskochplatten. Der Rand ist versiegelt, und die Schichten ziehen sich die Seitenwände der Pfanne hinauf.

Deckel für die Bratpfannen im Set

Deckel sind in den Sets nicht enthalten. Die Bratpfannen passen zu 3-Ply-Deckeln derselben Größe – Ø20, Ø24 und Ø28 cm – aus Edelstahl oder Glas. Ein Deckel ist praktisch, wenn du Frikadellen warm halten oder Gemüse fertig dämpfen willst.

Bratpfannen einzeln und im Set mit Töpfen

Die Bratpfannen aus den Sets gibt es auch einzeln, sodass du das Pfannenset Duo später um die kleine Pfanne mit Ø20 cm ergänzen kannst. Möchtest du Töpfe aus derselben Serie, sind dieselben Bratpfannen in den Pfannen- und Topfsets mit vier bis sieben Teilen enthalten. Die Sautierpfanne mit Ø28 cm und hohem Rand ist die Pfanne für Gerichte mit Soße.

Garantie auf Pfannensets

Die Edelstahlpfannen haben eine lebenslange Garantie auf die Konstruktion. Hybrid und Keramik haben 5 Jahre Funktionsgarantie auf die Beschichtung. Die Bedingungen findest du auf der Garantieseite.