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Peeler
Schäler aus 304-Edelstahl – ein Längsschäler zum dünnen Schälen und ein Y-Schäler für viele Kartoffeln.
Längs- oder Y-Schäler
Zwei Schäler, zwei Aufgaben.
Der Längsschäler schält Möhren, Äpfel und Wurzelgemüse dünn. Der Kartoffelschäler hat eine fest sitzende Klinge in Y-Form, die den Winkel auch bei unebenem Gemüse hält.
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Passt zusammen
Erst schälen, dann reiben.
Die Schäler haben denselben runden Griff wie die Reiben: Eiche, Walnuss oder G-10 mit Endkappe aus gebürstetem Metall. Ob du schälst oder reibst: sie liegen auf dieselbe Weise in der Hand.
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Über Peeler
Sparschäler – Längsschäler und Kartoffelschäler
Ein Schäler soll die Schale abnehmen und den Rest dranlassen. Viretta hat zwei: einen Längsschäler und einen Kartoffelschäler in Y-Form, beide mit einer Klinge aus 304-Edelstahl. Wähl danach, was du am meisten schälst und welche Form dir besser in der Hand liegt.
Der Längsschäler für Gemüse und Obst
Die Klinge ist präzisionsgeschliffen und schält Möhren, Äpfel und Wurzelgemüse dünn – auch bei empfindlichen Oberflächen. Der Schäler ist aus einem Stück geformt, sodass er sich weder verdreht noch lockert. Er ist 18,7 cm lang.
Die gerade Form liegt natürlich in der Hand, ungefähr wie ein kleines Messer. Viele führen die Klinge mit kurzen Zügen zum Daumen hin, und das gibt Kontrolle bei einem Apfel, einer Birne oder einer einzelnen Möhre.
Kartoffelschäler in Y-Form
Die Klinge sitzt fest zwischen den zwei Stützpunkten der geformten Y-Form, die den Winkel auch bei unebenem Gemüse stabil hält – so geht weniger verloren. Der Schäler kommt schnell durch Kartoffeln, Wurzelgemüse und Gurke und misst 17,5 × 6 cm.
Hier sitzt die Klinge quer zum Griff, sodass du in langen Zügen am Gemüse entlang nach unten arbeitest. Deshalb geht es schnell, wenn zwei Kilo Kartoffeln auf dem Tisch stehen oder eine Gurke auf ganzer Länge geschält werden soll.
Längsschäler oder Y-Schäler
Die Wahl ist vor allem eine Frage von Gewohnheit und Menge. Der Längsschäler ist für alle, die wenig auf einmal schälen und die Klinge um eine Frucht herumführen wollen. Die Y-Form ist für alle, die viele Kartoffeln vor sich haben und schnell fertig sein wollen. Beide gibt es mit demselben Griff, sodass sie gut zusammen in die Schublade passen.
So schälst du Gemüse dünn
Lass die Klinge die Arbeit machen. Halt den Griff locker und zieh die Klinge in gleichmäßigen Zügen, ohne zu drücken – so folgt sie der Form des Gemüses und nimmt nur die Schale. Dreh die Kartoffel oder die Möhre nach jedem Zug ein wenig, damit du nicht zweimal über dieselbe Stelle gehst.
Beide können mehr als schälen. Lange Streifen von Möhre und Gurke für den Salat schneidest du genauso, nur mit etwas festerem Druck.
Schäler aus Edelstahl mit Griff aus Eiche, Walnuss oder G-10
Die Klinge ist bei beiden aus 304-Edelstahl. Den Griff gibt es aus FSC-zertifizierter nordamerikanischer Eiche oder südamerikanischer Walnuss, mit Öl und Bienenwachs behandelt, oder aus mattem G-10-Verbundwerkstoff. G-10 ist das schwarze Griffmaterial der Classic-Messer. Der runde Griff mit Endkappe aus gebürstetem Metall ist derselbe wie bei den Reiben, sodass du alles aus demselben Holz wählen kannst.
So reinigst du einen Schäler
Spül die Klinge gleich nach dem Gebrauch ab, denn Kartoffelstärke trocknet rund um die Klinge an. Wasch danach alles von Hand und trockne es ab. Das gilt für alle drei Griffe – auch für G-10. Trockne die Klinge vom Rücken her ab und nicht über die Schneide. Einen Griff aus Eiche oder Walnuss reibst du mit Öl ein, wenn das Holz trocken aussieht.
Vor dem Kauf
Fragen und Antworten
Längsschäler oder Y-Schäler – welchen soll ich wählen?
Wähl danach, was du am meisten schälst. Der Längsschäler liegt natürlich in der Hand und gibt Kontrolle bei Möhren, Äpfeln und empfindlichen Oberflächen. Die Y-Form ist für viele Kartoffeln, Wurzelgemüse und Gurke, wenn es schnell gehen soll.
Woraus ist die Klinge eines Schälers?
Aus 304-Edelstahl. Die Klinge des Längsschälers ist präzisionsgeschliffen, und die Klinge des Kartoffelschälers sitzt fest in einer geformten Y-Form.
Darf ein Schäler in die Spülmaschine?
Nein. Beide Schäler werden von Hand gespült und abgetrocknet, egal ob der Griff aus Eiche, Walnuss oder G-10 ist.
Kann ich mit dem Kartoffelschäler auch anderes als Kartoffeln schälen?
Ja. Der Kartoffelschäler ist für Kartoffeln, Wurzelgemüse und Gurke, und die feste Klinge hält den Winkel, auch wenn das Gemüse uneben ist.
Wie groß sind die Schäler?
Der Längsschäler ist 18,7 cm lang. Der Kartoffelschäler misst 17,5 × 6 cm.