Sortiment
3-Ply Hybrid
3-Ply Hybrid – Pfannen, Töpfe und Sets mit erhabenem Stahlmuster, das Küchenhelfer aus Metall verträgt.
Die Hybrid-Oberfläche
Stahlmuster über Keramik.
Ein erhabenes Stahlmuster fängt den Abrieb durch den Pfannenwender ab, und dank der PFAS-freien keramischen Beschichtung dazwischen löst sich das Bratgut mit wenig Fett.
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Im Einsatz
Steak und Ei in einer Pfanne.
Brat das Steak bei mittlerer Hitze an, und am nächsten Morgen kommen Eier in dieselbe Pfanne. Pfannenwender und Schneebesen aus Metall sind willkommen – nur Messer und scharfe Kanten bleiben draußen.
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Über 3-Ply Hybrid
3-Ply Hybrid – Pfannen und Töpfe für Küchenhelfer aus Metall
3-Ply Hybrid sind Pfannen und Töpfe mit der Oberfläche, die von allem ein bisschen kann. Auf einer Hybrid-Pfanne liegt oben ein erhabenes Stahlmuster und dazwischen eine PFAS-freie keramische Beschichtung. Der Stahl sorgt für Kruste und verträgt einen Pfannenwender aus Metall, und dank der Keramik löst sich das Bratgut mit wenig Fett.
Eine beschichtete Pfanne, die Küchenhelfer aus Metall verträgt
Das Stahlmuster liegt höher als die Beschichtung. Fährt der Pfannenwender oder der Schneebesen über die Pfanne, trifft er auf den Stahl, und die Beschichtung dazwischen bleibt unberührt. Deshalb kannst du bei Hybrid Küchenhelfer aus Metall verwenden. Nur Messer und andere scharfe Kanten haben darin nichts zu suchen.
Pfannen, Töpfe und Sets in Hybrid
Die Bratpfanne gibt es in Ø20, Ø24 und Ø28 cm, die Sautierpfanne in Ø28 cm mit hohem Rand. Die Kasserolle fasst 2,2 l, und der Kochtopf mit 3 oder 5,6 l hat eine Messskala und einen Schüttrand. Die Pfannen gibt es auch als Pfannensets Duo und Trio, und das ganze Sortiment in Sets vom Topf-Trio bis zum Chef-Set.
Das Pfannenset Duo hat Ø24 und Ø28 cm, das Pfannenset Trio alle drei Größen. Das Chef-Set mit sieben Teilen enthält Kasserolle, zwei Kochtöpfe, Sautierpfanne und drei Bratpfannen und ist ohne Deckel oder mit Edelstahl- oder Glasdeckeln erhältlich.
Die Bratpfanne mit Ø24 cm ist die Pfanne für den Alltag, die mit Ø28 cm nimmst du, wenn du für mehrere brätst. Die Sautierpfanne ist für Gerichte, die erst angebraten werden und dann schmoren, die Kasserolle für Soße und Reis.
So verwendest du eine Hybrid-Pfanne
Heiz die Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze auf und gib etwas Fett hinein. Das Steak bekommt seine Kruste vom Stahl, und das Ei am nächsten Morgen löst sich von der Keramik. Dreh die Hitze nicht höher als nötig; hohe Hitze nutzt die Beschichtung ab. Verzichte auf Öl aus der Sprühdose.
Hybrid, Keramik oder Edelstahl
Keramik ist ganz glatt, deshalb löst sich das Bratgut am leichtesten, aber die Pfanne braucht Küchenhelfer aus Holz oder Silikon. Edelstahl hat keine Beschichtung, sorgt für die meiste Kruste und verträgt hohe Hitze und den Backofen bis 360 °C, muss aber vorgeheizt werden, damit sich das Bratgut löst. Hybrid liegt dazwischen: mehr Kruste als Keramik, Eier lassen sich leichter braten als auf Stahl, und Küchenhelfer aus Metall sind willkommen.
Hybrid auf Induktion und im Backofen
Unter der Oberfläche liegen Stahl, ein Kern aus recyceltem Aluminium und Stahl. Die Schichten sind zusammen 2,5 mm stark und am Rand versiegelt. Die Hitze verteilt sich über den Boden und die Seiten hinauf, auf allen Herdarten, auch auf Induktion. Im Backofen verträgt Hybrid bis zu 260 °C.
Das gilt für Pfannen, Töpfe und die Kasserolle, sodass du ein Gericht auf dem Herd anbraten und in derselben Pfanne im Backofen fertig garen kannst. Der Glasdeckel verträgt bis zu 200 °C.
Reinigung und Pflege einer Hybrid-Pfanne
Hybrid ist spülmaschinenfest, aber Handwäsche schont die Beschichtung. So löst sich das Bratgut auch weiterhin gut.
Lass die Pfanne abkühlen, bevor du sie spülst, und nimm warmes Wasser, etwas Spülmittel und einen weichen Schwamm.
Garantie auf 3-Ply Hybrid
3-Ply Hybrid hat 5 Jahre Funktionsgarantie auf die Beschichtung. Die Bedingungen findest du auf der Garantieseite.
Vor dem Kauf
Fragen und Antworten
Kann ich in einer Hybrid-Pfanne Küchenhelfer aus Metall verwenden?
Ja. Das erhabene Stahlmuster liegt über der Beschichtung und fängt den Abrieb durch Pfannenwender, Schneebesen und Löffel ab. Verzichte nur auf Messer und andere scharfe Kanten.
Was ist der Unterschied zwischen Hybrid und Keramik?
Keramik ist ganz glatt, sodass sich das Bratgut am leichtesten löst, braucht aber Küchenhelfer aus Holz oder Silikon. Hybrid hat oben Stahl, verträgt deshalb Küchenhelfer aus Metall und sorgt für mehr Kruste – und das Bratgut löst sich trotzdem mit wenig Fett.
Ist die Beschichtung einer Hybrid-Pfanne PFAS-frei?
Ja. Die Beschichtung in den Zwischenräumen des Stahlmusters ist keramisch und PFAS-frei.
Funktioniert eine Hybrid-Pfanne auf Induktion?
Ja. Hybrid-Pfannen und -Töpfe aus der 3-Ply-Serie eignen sich für alle Herdarten, auch Induktion.
Darf eine Hybrid-Pfanne in den Backofen und in die Spülmaschine?
Ja. Hybrid ist backofenfest bis 260 °C – Pfannen, Töpfe und die Kasserolle. Hybrid ist auch spülmaschinenfest, aber Handwäsche schont die Beschichtung, so hält sie am längsten.
Sind bei den Hybrid-Töpfen Deckel dabei?
Nicht bei einzelnen Töpfen und Pfannen – Deckel in derselben Größe gibt es separat. Die Pfannen- und Topfsets kannst du ohne Deckel oder mit Edelstahl- oder Glasdeckeln wählen.