Ausgewählte Sets

So wählst du ein Set für deine Küche

Fang mit dem Bereich an, in dem dir am meisten fehlt: Herd, Messer, Küchenhelfer oder Kühlschrank. Die kleinsten Sets heißen Duo und Trio und haben zwei bzw. drei Teile, die größten heißen Chef.

Die Teile gibt es meist auch einzeln. Ein kleines Set kann deshalb nach und nach um einen Topf, ein Messer oder einen Löffel wachsen, und was du dazukaufst, hat dasselbe Material und denselben Griff.

Topfsets und Pfannensets

3-Ply gibt es als Pfannenset mit zwei oder drei Bratpfannen und als Pfannen- und Topfset vom Topf-Trio bis zum Chef-Set – in Edelstahl, Hybrid und Keramik, mit oder ohne Deckel. Das Pfannenset Duo besteht aus Bratpfannen mit Ø24 und Ø28 cm, das Pfannenset Trio hat zusätzlich eine mit Ø20 cm. Das Topf-Trio besteht aus einer Kasserolle mit 2,2 l und Kochtöpfen mit 3 und 5,6 l, das Chef-Set hat sieben Teile mit Sautierpfanne und allen drei Bratpfannen. Edelstahl ohne Beschichtung verträgt hohe Hitze und ist für Kruste und Pfannensoße gemacht, Hybrid verträgt Küchenhelfer aus Metall, und Keramik ist die glatte, PFAS-freie Beschichtung für Eier und Fisch.

Das emaillierte Gusseisen mit japanischer TOMATEC-Emaille gibt es als Set mit Töpfen in derselben Farbe, vom Duo bis zum Chef. Das Duo hat Töpfe mit Ø24 und Ø28 cm, das Trio zusätzlich einen mit Ø20 cm, und das Chef-Set hat fünf Töpfe und die Gusseisenform. Die glänzende Emaille in Moosgrün und Johannisbeerrot eignet sich für Schmorgerichte und alles, was lange köchelt; die matte in Schieferschwarz ist zum Anbraten und Braten gemacht. Topfsets aus 3-Ply wie aus Gusseisen eignen sich für alle Herdarten, auch Induktion.

Messersets und Schleifsteine

Die Messersets gibt es in der Classic-Serie und in den Shōjin-Serien Suna, Aira und Taru, jeweils mit Messern aus demselben Stahl. Classic ist aus rostfreiem 5Cr15MoV-Stahl mit G-10-Griff. Die drei Shōjin-Serien haben einen härteren Kern mit ca. 62 HRC und Griffe aus Pakkaholz. Ein Messerset reicht vom Duo mit zwei Messern bis zum Chef mit fünf – für Gemüse, Fleisch, Brot und feine Arbeiten.

Die Shōjin-Schleifsteine gibt es als Duo mit zwei Steinen und als Komplett-Set mit drei, von Körnung 500 bis 8000. Das Duo hat 500/1000 und 2000/5000, das Komplett-Set zusätzlich 3000/8000 für die abschließende Politur.

Küchenhelfer-Sets aus Eiche, Walnuss, Bambus und Stahl

Küchenhelfer-Sets aus Holz – FSC-zertifizierter nordamerikanischer Eiche oder südamerikanischer Walnuss – reichen vom Duo bis zum Chef, die Küchenhelfer aus Stahl gibt es in Sets mit vier und neun Teilen, und Schneebesen und Reiben haben eigene Sets. Aus Bambus gibt es ein Set mit sechs Küchenhelfern.

Das Duo aus Holz besteht aus Kochlöffel und Pfannenwender, beim Trio kommt die Schöpfkelle dazu, und das Chef-Set umfasst die ganze Serie mit den kleinen Löffeln und der Küchenzange. Das vierteilige Set aus Edelstahl enthält einen Pastalöffel, zwei Pfannenwender und einen Servierlöffel. Bei den Küchenhelfern aus Stahl wählst du einen Griff für das ganze Set: Eiche, Walnuss oder G-10.

Schneidebretter im Set mit drei Größen

Schneidebretter gibt es im Dreierset aus demselben Holz. Jedes Set hat ein Brett mit 30 × 20 cm, eines mit 38 × 25 cm und eines mit 45 × 30 cm. Die flachen Bretter und die Bretter mit Saftrille gibt es aus Eiche, Walnuss und Bambus. Die Hirnholzbretter aus Akazie und Gummibaum haben alle eine Saftrille und schonen die Schneide des Messers am meisten.

Vakuumsets aus Glas und Kunststoff

Vakuumbehälter aus Glas und Kunststoff gibt es als Trio mit drei gleichen Behältern und als größere Sets, mit oder ohne Pumpe. Das Trio aus Glas gibt es mit 500, 800, 1400 und 2600 ml, das Trio aus Kunststoff mit 500, 1000 und 2000 ml. Die größeren Sets kombinieren verschiedene Größen und enthalten drei bis zehn Behälter.

Das Glas verträgt Gefrierschrank, Mikrowelle und Backofen bis 400 °C ohne Deckel. Der Kunststoff ist leicht und gut zum Mitnehmen. Wähl das Set mit Pumpe, wenn du die elektrische Vakuumpumpe noch nicht hast – dieselbe Pumpe passt auf alle Behälter.

Garantie auf ausgewählte Sets

Die Garantie richtet sich nach der Serie, nicht nach dem Set. 3-Ply Edelstahl hat eine lebenslange Garantie auf die Konstruktion, Hybrid und Keramik haben 5 Jahre Funktionsgarantie auf die Beschichtung. Emailliertes Gusseisen hat eine lebenslange Garantie auf Fehler im Guss und in der Emaille, die Messer haben eine lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler.

Holz und Vakuumbehälter aus Glas haben 5 Jahre Garantie auf Herstellungsfehler. Die Schleifsteine haben 2 Jahre Garantie auf Herstellungsfehler, die Vakuumpumpe 2 Jahre Garantie auf Pumpe und Elektronik. Die Bedingungen findest du auf der Garantieseite.