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Hybrid-Pfannen- & Topfsets
Hybrid-Pfannen- und Topfsets für Kruste und Spiegelei – sechs Sets mit zwei bis sieben Teilen.
Set wählen
Wähl die Teile, die du nutzt.
Das Essentials-Set hat zwei Töpfe und zwei Pfannen für den Alltag. Im Signature-Set kommen Kasserolle und Sautierpfanne dazu, im Chef-Set auch die kleine Pfanne mit Ø20 cm.
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Küchenhelfer
Hybrid verträgt Metall.
Das Stahlmuster fängt den Verschleiß ab: Du kannst das Steak mit einem Pfannenwender aus Metall wenden und die Soße in der Kasserolle aufschlagen. Nur scharfe Kanten sind tabu.
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Über Hybrid-Pfannen- & Topfsets
Hybrid-Pfannen- und Topfset – ein Set für Steak und Ei
Mit einem Hybrid-Pfannen- und Topfset brauchst du nicht mehr eine Pfanne fürs Steak und eine zweite für die Eier. Auf der Oberfläche bräunt das Essen wie auf Stahl und löst sich wie bei Keramik, und sie ist in allen Teilen des Sets gleich. Du wählst zwischen Pfannensets mit zwei oder drei Pfannen und Pfannen- und Topfsets mit drei, vier, sechs oder sieben Teilen – immer zum Setpreis.
Pfannenset, Topfset oder beides
Die Pfannensets Duo und Trio sind für dich, wenn du bei den Töpfen schon gut ausgestattet bist. Das Topf-Trio ist das Gegenstück: Kasserolle und zwei Töpfe, keine Pfannen. Das Essentials-Set ist das kleinste Set mit Töpfen und Pfannen, das Signature-Set hat die Sautierpfanne dabei, und das Chef-Set hat alle drei Pfannengrößen.
Überleg, was an einem normalen Abend auf dem Herd steht. Kochst du Pasta und brätst nebenbei etwas, kommst du mit den vier Teilen des Essentials-Sets weit. Machst du oft Soßen oder Gerichte, die in der Pfanne schmoren, brauchst du die Kasserolle und die Sautierpfanne aus dem Signature-Set.
Größen der Pfannen und Töpfe in den Sets
Die Bratpfanne mit Ø24 cm ist für Steaks und Omeletts im Alltag, die mit Ø28 cm für große Portionen und die mit Ø20 cm für ein paar Spiegeleier. Die Sautierpfanne hat Ø28 cm und hohe Seiten. Die Kasserolle mit 2,2 l ist für Soßen und kleine Portionen. In den Topf mit 3 l kommen Reis und Kartoffeln, in den mit 5,6 l Suppe und Pasta.
So brätst du in einer Hybrid-Pfanne
Heiz die Pfanne bei mittlerer Hitze vor und gib etwas Fett hinein. Das Stahlmuster sorgt für Kruste, und dank der PFAS-freien keramischen Beschichtung dazwischen löst sich das Essen. Lass das Steak liegen, bis es eine Kruste hat, bevor du es wendest, und dreh die Hitze herunter, wenn Eier oder Fisch in die Pfanne kommen.
Eine Hybrid-Pfanne ist eine beschichtete Pfanne, die Küchenhelfer aus Metall verträgt. Pfannenwender, Löffel und Schneebesen aus Metall treffen auf den Stahl und nicht auf die Beschichtung. Nur Messer und andere scharfe Kanten gehören nicht an die Innenseite.
Hybrid, Edelstahl oder keramische Beschichtung
Hybrid liegt zwischen den beiden anderen Oberflächen in 3-Ply. Edelstahl ohne Beschichtung bringt die meisten Röstaromen und verträgt hohe Hitze und den Backofen bis 360 °C, aber du musst warten, bis sich das Essen von selbst löst. Von der glatten keramischen Beschichtung löst sich das Essen am leichtesten, sie braucht aber Küchenhelfer aus Holz oder Silikon. Wähl ein Hybrid-Pfannen- und Topfset, wenn ein Set beides können soll.
Hybrid-Sets auf Induktion, im Backofen und in der Spülmaschine
Die Sets sind aus 3-Ply mit einem Kern aus recyceltem Aluminium. Sie eignen sich für alle Herdarten, auch Induktion, und vertragen 260 °C im Backofen. Die Außenseite aus magnetischem Stahl macht das Set zum Pfannen- und Topfset für Induktion.
Die Deckel – aus Edelstahl oder Glas – passen auf Töpfe und Pfannen derselben Größe. Der Glasdeckel darf nur bis 200 °C in den Backofen. Die Teile sind spülmaschinenfest, aber Handwäsche schont die Beschichtung.
Garantie auf die Hybrid-Beschichtung
Ein Hybrid-Pfannen- und Topfset hat 5 Jahre Funktionsgarantie auf die Beschichtung. Die Bedingungen findest du auf der Garantieseite.
Vor dem Kauf
Fragen und Antworten
Mit welchem Hybrid-Pfannen- und Topfset fange ich am besten an?
Brauchst du Töpfe und Pfannen, ist das Essentials-Set ein guter Start: Töpfe mit 3 l und 5,6 l und Bratpfannen mit Ø24 und Ø28 cm. Fehlen dir nur Pfannen, nimm das Pfannenset Duo oder Trio.
Kann eine Hybrid-Pfanne eine Edelstahlpfanne und eine beschichtete Pfanne ersetzen?
Für das meiste, ja. Das Stahlmuster sorgt für Röstaromen, und dank der Beschichtung dazwischen lösen sich Eier und Fisch mit wenig Fett. Soll die Pfanne bei mehr als 260 °C in den Backofen, ist Edelstahl ohne Beschichtung weiterhin die richtige Wahl.
Was bekomme ich zusätzlich im Hybrid-Set mit sieben Teilen?
Das Chef-Set hat dasselbe wie das Signature-Set – Kasserolle, zwei Töpfe, Sautierpfanne und Bratpfannen mit Ø24 und Ø28 cm – plus eine Bratpfanne mit Ø20 cm.
Können Hybrid-Pfannen und -Töpfe auf Induktion und im Backofen verwendet werden?
Ja. Die Hybrid-Sets eignen sich für alle Herdarten, auch Induktion, und sind backofenfest bis 260 °C, Glasdeckel bis 200 °C. Brat das Fleisch auf dem Herd an und lass es in derselben Pfanne im Backofen fertig garen.
Darf ein Hybrid-Pfannen- und Topfset in die Spülmaschine?
Ja, die Teile sind spülmaschinenfest, aber Handwäsche schont die Beschichtung. Halte Messer und andere scharfe Kanten von der Innenseite fern. Pfannenwender, Löffel und Schneebesen aus Metall verträgt sie.