Sortiment
Gusseisen-Topfsets
Die Suppe im einen Topf, das Brot im anderen – Topfsets aus emailliertem Gusseisen, zwei- bis sechsteilig.
Gusseisen
Die Suppe köchelt von selbst.
Die Suppe köchelt bei niedriger Hitze, und der Deckel mit Tropfsystem leitet den Dampf zurück auf die Suppe. Jeder Topf ist in einem Stück gegossen, sodass das Eisen die Hitze hält und gleichmäßig verteilt.
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Im Set oder einzeln
Das ganze Set oder ein Topf.
Im Set haben der kleine und der große Topf dieselbe Farbe. Fehlt dir im Schrank nur eine Größe, gibt es die Töpfe auch einzeln, von Ø20 cm und 2 l bis Ø28 cm und 6 l.
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Über Gusseisen-Topfsets
Gusseisen-Topfset – emaillierte Töpfe in mehreren Größen
Ein Gusseisen-Topfset ist für die Küche, in der mehr als ein Topf im Einsatz ist: das Schmorgericht am Sonntag auf dem Herd, das Brot im Backofen und danach beides auf dem Tisch. Das Set gibt es in fünf Ausführungen vom Duo-Set bis zum Chef-Set, und alle Töpfe haben einen Deckel und dieselbe Farbe.
Gusseisentöpfe von 2 bis 6 Litern
Die emaillierten Gusseisentöpfe reichen von Ø20 cm und 2 l bis Ø28 cm und 6 l. Ein kleiner Topf ist für Soße, Suppe und Beilagen, ein großer für Schmorgerichte, einen ganzen Braten und Brot aus dem Backofen. Welche Töpfe in welcher Ausführung enthalten sind, siehst du unter »Setinhalt« auf der Produktseite.
Die Ausführungen des Gusseisen-Topfsets heißen Duo, Trio, Familie, Gourmet und Chef und sind zwei- bis sechsteilig. Je mehr Teile, desto mehr Größen hast du zur Auswahl, wenn du an einem Tag für zwei und am nächsten für viele kochst.
Mehrere Gusseisentöpfe gleichzeitig im Einsatz
Mit zwei oder drei Gusseisentöpfen kann das Schmorgericht im großen Topf köcheln, während Kartoffeln oder Reis im kleinen von selbst garen. Das Brot kann im einen Topf backen, während die Suppe im anderen auf dem Herd steht. Danach kommen die Töpfe so, wie sie sind, auf den Tisch, und das Eisen hält das Essen warm, während ihr esst. Der kleine und der große Topf haben dieselbe Farbe und passen so auch auf dem Tisch zusammen.
Emailliertes Gusseisen, das die Hitze hält
Die Töpfe sind aus dickem Gusseisen, das warm bleibt, auch wenn du die Hitze herunterschaltest. Sie sind mit japanischer TOMATEC-Emaille emailliert und müssen deshalb nicht eingebrannt werden. Moosgrün und Johannisbeerrot haben glänzende Emaille in vier Schichten zum Köcheln und Schmoren. Schieferschwarz hat matte Emaille in drei Schichten, die sich zum Anbraten und Braten eignet.
Jeder Topf ist in einem Stück gegossen und hat einen Deckel mit Tropfsystem, der den Dampf zurück auf das Gericht lenkt.
Topfset aus Gusseisen oder aus 3-Ply
Gusseisen ist schwer und reagiert langsam. Es ist für Gerichte, die köcheln, für Brot und für alles, was auf dem Tisch stehen soll. Ein Topfset aus 3-Ply ist leichter und reagiert schnell, wenn du die Hitze hoch- und herunterschaltest – für Pasta, Soßen und alles, was im Alltag gekocht wird. Die beiden Topfsets ersetzen einander nicht; jedes hat seine eigene Aufgabe.
Gusseisen-Topfset für Induktion und Backofen
Das Topfset eignet sich für alle Herdarten, auch Induktion, und wird bei niedriger bis mittlerer Hitze aufgeheizt. Henkel aus Gusseisen und Knauf aus Edelstahl sind backofenfest bis 260 °C. Die Gusseisentöpfe im Set können also mit Deckel in den Backofen. Henkel und Knauf werden genauso heiß wie der Topf, nimm also Topflappen.
Reinigung und Garantie bei Gusseisentöpfen
Die Töpfe werden von Hand gespült. Lass sie vorher abkühlen und trockne sie danach ab – auch am Rand, wo das Eisen frei liegt. Verwende in den Töpfen Küchenhelfer aus Holz, Silikon oder Nylon. Es gibt eine lebenslange Garantie auf Fehler im Guss und in der Emaille. Die Bedingungen findest du auf der Garantieseite.
Vor dem Kauf
Fragen und Antworten
Wie viele Töpfe sind in einem Gusseisen-Topfset?
Das hängt von der Ausführung ab: Duo ist zweiteilig, Trio dreiteilig, Familie vierteilig, Gourmet fünfteilig und Chef sechsteilig. Den Inhalt findest du unter »Setinhalt« auf der Produktseite.
Kann ein Gusseisen-Topfset auf Induktion verwendet werden?
Ja. Alle Töpfe im Set eignen sich für Induktion, Gas, Glaskeramikkochfelder und Gusskochplatten.
Dürfen die Gusseisentöpfe aus dem Set in den Backofen?
Ja, mit Deckel. Topf, Henkel und Knauf sind backofenfest bis 260 °C.
Müssen emaillierte Gusseisentöpfe vor dem Gebrauch eingebrannt werden?
Nein. Die Töpfe sind emailliert und einsatzbereit, sobald sie einmal abgespült sind.
Was ist der Unterschied zwischen einem Topfset aus Gusseisen und einem aus 3-Ply?
Gusseisen ist schwer, hält die Hitze lange und geht vom Backofen auf den Tisch – gut für Schmorgerichte und Brot. 3-Ply ist leichter und reagiert schnell auf dem Herd – gut für Pasta, Soßen und alles, was im Alltag gekocht wird.
Dürfen die Gusseisentöpfe in die Spülmaschine?
Nein, die Gusseisentöpfe werden von Hand gespült und abgetrocknet – auch am Rand, wo das Eisen frei liegt. Verwende im Topf Küchenhelfer aus Holz, Silikon oder Nylon.