Sortiment
3-layer ceramic
Pfannen- und Topfsets aus 3-Ply mit keramischer Beschichtung – für Eier, Fisch und Soßen, die nicht ansetzen sollen.
Keramische Beschichtung
Glatte Beschichtung ohne PFAS.
Die Innenseite ist in allen Teilen des Sets eine glatte, PFAS-freie keramische Beschichtung. Das Bratgut löst sich mit wenig Fett, und Töpfe und Pfannen sind schnell gereinigt.
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Die Sets
Zwei bis sieben Teile pro Set.
Die Pfannensets Duo und Trio sind für dich, wenn dir nur Pfannen fehlen. Topf-Trio, Essentials, Signature und Chef ergänzen Kochtöpfe, Kasserolle und Sautierpfanne.
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Über 3-layer ceramic
3-Ply Keramik Pfannen- und Topfset – PFAS-frei beschichtet
In einem Pfannen- und Topfset aus 3-Ply Keramik haben alle Teile dieselbe glatte, PFAS-freie Beschichtung. Wähl das Pfannenset, wenn du nur Bratpfannen brauchst, und das Pfannen- und Topfset, wenn Töpfe und Kasserolle dazugehören sollen. Egal welche Größe – du kaufst zum Setpreis.
Die keramische Beschichtung in Pfannen und Töpfen
Die keramische Beschichtung ist ganz glatt. Eier, Fisch und Pfannkuchen lösen sich mit wenig Fett, und Brei und Milchsoße setzen am Topfboden nicht an. Die Beschichtung ist in allen Teilen des Sets dieselbe – PFAS-freie Pfannen und Töpfe von der kleinen Bratpfanne bis zum großen Kochtopf.
Gib etwas Butter oder Öl auf die Oberfläche – so löst sich das Bratgut und bräunt am schönsten. Die Beschichtung ist für den Kontakt mit Lebensmitteln LFGB-geprüft.
Drei Schichten unter der keramischen Beschichtung
Unter der Beschichtung liegt 3-Ply: Stahl, ein Kern aus recyceltem Aluminium und Stahl, zusammen 2,5 mm. Die Hitze verteilt sich gleichmäßig, sodass der Pfannkuchen in der Mitte und am Rand dieselbe Farbe bekommt. Die Teile sind backofenfest bis 260 °C, Glasdeckel bis 200 °C.
Aluminium leitet Wärme viel besser als Stahl und liegt deshalb in der Mitte. Der Rand ist versiegelt, und die Schichten reichen an den Seiten bis ganz nach oben. Ganz außen sitzt magnetischer Stahl, deshalb ist es ein Pfannen- und Topfset für Induktion ebenso wie für Gas, Glaskeramik und Gusskochplatten.
Größen im Pfannenset und Topfset
Das Pfannenset Duo hat Ø24 und Ø28 cm, das Pfannenset Trio zusätzlich Ø20 cm. Das Topf-Trio besteht aus einer Kasserolle mit 2,2 l und Kochtöpfen mit 3 und 5,6 l. Das Essentials-Set besteht aus zwei Töpfen und zwei Pfannen, das Signature-Set hat sechs Teile mit Kasserolle und Sautierpfanne mit Ø28 cm, und das Chef-Set hat sieben.
Das Keramik-Pfannenset ist ohne Deckel. Die Keramik-Topfsets ab dem Topf-Trio gibt es ohne Deckel oder mit Edelstahl- oder Glasdeckeln. Die Deckel passen auf Töpfe und Pfannen derselben Größe.
Keramische Beschichtung, Hybrid oder Edelstahl
Die keramische Beschichtung ist die glatteste der drei Innenseiten bei 3-Ply und die, auf der sich das Bratgut am leichtesten löst. Hybrid hat ein erhabenes Stahlmuster über der Beschichtung und verträgt Küchenhelfer aus Metall. Edelstahl ohne Beschichtung sorgt für die meiste Kruste und verträgt hohe Hitze und den Backofen bis 360 °C. Wähl ein Pfannen- und Topfset aus 3-Ply Keramik, wenn du vor allem Eier, Fisch, Brei und Soßen zubereitest.
So hält die keramische Beschichtung am längsten
Nutze zum Braten niedrige bis mittlere Hitze und nimm Küchenhelfer aus Holz oder Silikon. Hohe Hitze ist selten nötig und nutzt die Beschichtung ab. Verzichte auch auf Kochspray und Öle mit niedrigem Rauchpunkt.
Die Teile sind spülmaschinenfest, aber Handwäsche schont die Beschichtung. Warmes Wasser, Spülmittel und ein weicher Schwamm genügen, denn die Oberfläche ist glatt.
Garantie auf 3-Ply mit keramischer Beschichtung
Ein Pfannen- und Topfset aus 3-Ply Keramik hat 5 Jahre Funktionsgarantie auf die Beschichtung. Die Bedingungen findest du auf der Garantieseite.
Vor dem Kauf
Fragen und Antworten
Was ist eine keramische Beschichtung bei Pfannen und Töpfen?
Eine glatte Beschichtung ohne PFAS auf der Innenseite. Auf der keramischen Beschichtung lösen sich Eier, Fisch und Pfannkuchen mit wenig Fett, und Töpfe und Pfannen sind schnell abgespült.
Wie heiß darf ich auf einer keramischen Beschichtung braten?
Nutze niedrige bis mittlere Hitze – so hält die Beschichtung am längsten. Die drei Schichten verteilen die Hitze gleichmäßig, deshalb wird die Pfanne auch ohne höchste Stufe heiß genug. Im Backofen vertragen die Teile bis zu 260 °C, die Glasdeckel bis 200 °C.
Kann ich ein keramisches Pfannen- und Topfset auf Induktion verwenden?
Ja. Die Außenseite ist aus magnetischem Stahl, deshalb eignen sich die Sets für Induktion und für Gas, Glaskeramik und Gusskochplatten.
Welche Küchenhelfer brauche ich für eine keramische Beschichtung?
Küchenhelfer aus Holz oder Silikon. Möchtest du Pfannenwender und Schneebesen aus Metall verwenden, wähl die Hybrid-Oberfläche, die das verträgt.
Was ist der Unterschied zwischen keramischer Beschichtung und Hybrid?
Die Oberfläche. Die keramische Beschichtung ist ganz glatt, deshalb lösen sich Eier und Fisch mit wenig Fett. Hybrid hat ein erhabenes Stahlmuster über der Beschichtung, das für Kruste sorgt und Küchenhelfer aus Metall verträgt.
Dürfen keramische Pfannen und Töpfe in die Spülmaschine?
Ja, das Keramik-Set ist spülmaschinenfest, aber Handwäsche schont die Beschichtung. Sie ist glatt, deshalb sind die Teile schnell gereinigt.