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Pasta mit Tomatensahne und Garnelen

Pasta mit Tomatensahne und Garnelen

Spaghetti oder Linguine in einer Soße aus Cherrytomaten, Sahne, Tomatenmark und Oregano, dazu große Garnelen, die erst zum Schluss in der Soße mitköcheln. Die Garnelen brauchen nur 2–3 Minuten, sonst werden sie zäh. Die Soße entsteht, während die Pasta kocht – so ist alles gleichzeitig fertig.

Vorbereitung
15Min.
Kochzeit
15–20Min.
Gesamtzeit
ca.30–35Min.
Menge
1×
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Zutaten

Zubereitung

  1. Koch die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich leicht gesalzenem Wasser al dente.

  2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste Zwiebel und Knoblauch an, bis sie glasig sind.

  3. Gib die Cherrytomaten dazu und brate sie mit, bis sie Saft abgeben. Rühr Tomatenmark und Oregano ein und lass alles etwa eine Minute durchwärmen.

  4. Gieß die Sahne an und lass die Soße leise köcheln, bis sie etwas eindickt.

  5. Gib die Garnelen dazu und lass sie 2–3 Minuten mitköcheln, bis sie rosa und durchgegart sind. Schmeck mit Salz und reichlich Pfeffer ab.

  6. Schwenk die gekochte Pasta direkt in der Soße, bis jede Nudel überzogen ist.

  7. Serviere sofort in tiefen Tellern und bestreu alles mit frischer Petersilie oder Basilikum.

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Ausstattung für das Rezept

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