Gør knivene skarpe IGEN!
Har den i G-10. Et par strøg, og mine knive er som nye. Den ovale form er nem at ramme. Ligger perfekt i hånden.
Thomas V.
Beliebtes Geschenk
Wetzstahl Pro
49 €
Ovaler Diamant-Wetzstahl – richtet die Schneide mit wenigen Zügen auf. Für Classic- und Shōjin-Messer. 20 cm, mit Griff aus FSC-zertifizierter nordamerikanischer Eiche, südamerikanischer Walnuss oder G-10.
- Diamantbeschichtung
- Oval, 20 cm
- Für Classic- und Shōjin-Messer
- Griff aus Eiche, Walnuss oder G-10
Griff: G-10
Auf Lager · Lieferung in 1–3 Werktagen
2 Jahre Garantie
Abgedeckt: Herstellungsfehler an Stab und Griff.
Nicht abgedeckt: Normale Abnutzung und Sturzschäden.
Schick uns deine Bestellnummer und ein paar Fotos über das Reklamationsportal. Ist der Fehler abgedeckt, reparieren oder ersetzen wir das Produkt – oder wir finden ein gleichwertiges Modell, falls es deines nicht mehr gibt.
Die Garantie gilt zusätzlich zur gesetzlichen Gewährleistung von 2 Jahren und schränkt diese nicht ein.
Beschreibung
Halte dein Messer zwischen zwei Schliffen scharf.
Der Stab ist aus Edelstahl, 20 cm lang und mit Diamanten beschichtet. Die ovale Form bietet eine größere Kontaktfläche, sodass ein paar leichte Züge die Schneide aufrichten und das Messer wieder sauber schneidet. Mit festem Druck trägt der Diamant spürbar Material ab – wetz deshalb mit leichtem Druck.
Der Griff ist aus heller FSC-zertifizierter nordamerikanischer Eiche – derselbe Griff wie an unseren Küchenhelfern – mit einer Endkappe aus Metall.
Für Classic und andere westliche Messer mit glatter Schneide – nicht für Brotmesser. Shōjin-Messer ziehst du auf dem Schleifstein ab.
Halte dein Messer zwischen zwei Schliffen scharf.
Der Stab ist aus Edelstahl, 20 cm lang und mit Diamanten beschichtet. Die ovale Form bietet eine größere Kontaktfläche, sodass ein paar leichte Züge die Schneide aufrichten und das Messer wieder sauber schneidet. Mit festem Druck trägt der Diamant spürbar Material ab – wetz deshalb mit leichtem Druck.
Der Griff ist aus dunkler FSC-zertifizierter südamerikanischer Walnuss – derselbe Griff wie an unseren Küchenhelfern – mit einer Endkappe aus Metall.
Für Classic und andere westliche Messer mit glatter Schneide – nicht für Brotmesser. Shōjin-Messer ziehst du auf dem Schleifstein ab.
Halte dein Messer zwischen zwei Schliffen scharf.
Der Stab ist aus Edelstahl, 20 cm lang und mit Diamanten beschichtet. Die ovale Form bietet eine größere Kontaktfläche, sodass ein paar leichte Züge die Schneide aufrichten und das Messer wieder sauber schneidet. Mit festem Druck trägt der Diamant spürbar Material ab – wetz deshalb mit leichtem Druck.
Der Griff ist aus schwarzem G-10-Verbundwerkstoff – derselbe Griff wie an unseren Küchenhelfern – mit einer Endkappe aus Metall.
Für Classic und andere westliche Messer mit glatter Schneide – nicht für Brotmesser. Shōjin-Messer ziehst du auf dem Schleifstein ab.
Details
- Stab
- Edelstahl mit Diamantbeschichtung, oval, 20 cm
- Länge
- 35,3 cm
- Griff
- Eiche
- Spülmaschine
- nicht geeignet – Holz nur von Hand spülen
- Für
- Classic, Shōjin und andere Messer mit glatter Schneide
- Stab
- Edelstahl mit Diamantbeschichtung, oval, 20 cm
- Länge
- 35,3 cm
- Griff
- Walnuss
- Spülmaschine
- nicht geeignet – Holz nur von Hand spülen
- Für
- Classic, Shōjin und andere Messer mit glatter Schneide
- Stab
- Edelstahl mit Diamantbeschichtung, oval, 20 cm
- Länge
- 35,3 cm
- Griff
- G-10
- Spülmaschine
- nicht geeignet – nur von Hand spülen
- Für
- Classic, Shōjin und andere Messer mit glatter Schneide
Die Länge gilt für den Stab ohne Griff.
Material und Konstruktion
Ovaler Diamant-Wetzstahl aus Edelstahl mit monokristalliner Beschichtung und Griff aus FSC-zertifizierter Eiche mit Endkappe aus Metall
Ovaler Diamant-Wetzstahl aus Edelstahl mit monokristalliner Beschichtung und Griff aus FSC-zertifizierter Walnuss mit Endkappe aus Metall
Ovaler Diamant-Wetzstahl aus Edelstahl mit monokristalliner Beschichtung und schwarzem Griff aus G-10 mit Endkappe aus Metall
Reinigung und Pflege
- Küchenhelfer mit Holzgriff
- 1. Wasch den Küchenhelfer von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Gib ihn nicht in die Spülmaschine und weich ihn nicht ein, damit das Holz geschützt bleibt.
- 2. Trockne ihn nach dem Spülen immer gründlich ab und lass ihn vollständig an der Luft trocknen, damit keine Feuchtigkeitsschäden entstehen.
- 3. Pflege den Holzgriff regelmäßig mit lebensmittelechtem Öl und bei Bedarf etwas Bienenwachs, damit er nicht austrocknet und reißt.
- 4. Vermeide lang anhaltende Feuchtigkeit und extreme Temperaturen – so halten Holz und Metall lange.
- Küchenhelfer mit G-10-Griff
- 1. Wasch den Küchenhelfer von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel.
- 2. Trockne ihn nach dem Gebrauch mit einem Geschirrtuch ab, damit keine Wasserflecken auf den Stahlteilen entstehen.
- 3. G-10 ist unempfindlich gegen Feuchtigkeit, Temperatur und Stöße – Ölen ist nicht nötig.
- 4. Vermeide aggressive Reinigungsmittel und gib den Küchenhelfer nie in die Spülmaschine.
Passt dazu
2 Jahre Garantie
Edelstahl und Diamant
amfori-BSCI-auditierte Fabriken
ISO-zertifizierte Fabriken
Material · Diamant
Scharf im Alltag.
Ein Wetzstahl richtet die Schneide zwischen zwei Schliffen wieder auf – ein paar leichte Züge, und sie steht wieder gerade. Reicht der Wetzstahl nicht mehr, ist es Zeit zu schleifen.
Im Einsatz in Profiküchen
»Ich muss mich auf jedes Gerät in meiner Küche verlassen können.«
Santiago, Koch im Bolo, Vesterbro
Aus dem Film über das Bolo · aus dem Spanischen übersetzt
Bewertungen
Das sagen unsere Kunden
4,8 von 5
26 Bewertungen
- 5 ★22
- 4 ★3
- 3 ★1
- 2 ★0
- 1 ★0
Smuk i valnød!
Næsten for pæn til at ligge i skuffen. Har den stående fremme. Og så virker den upåklageligt.
Sofie K.
Godt stål
Godt, solidt strygestål.
Lars P.
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Messerpflege
Fragen und Antworten
Das fragen unsere Kunden am häufigsten. Wenn du eine andere Frage hast, antworten wir innerhalb von 3 Werktagen.
Was unterscheidet Wetzen von Schleifen?
Beim Wetzen richtest du die vorhandene Schneide auf. Beim Schleifen trägst du Stahl ab und formst eine neue.
Wie oft sollte ich wetzen und schleifen?
Wetz Classic-Messer nach jedem 2. bis 4. Einsatz am Wetzstahl, Shōjin-Messer ziehst du im selben Rhythmus mit leichten Zügen auf dem Schleifstein ab. Schleif das Messer, wenn das nicht mehr reicht – bei den meisten 2–3 Mal im Jahr.
Welches Werkzeug passt zu meinem Messer?
Der Wetzstahl und die Messerschärfer sind für westliche Messer mit glatter Schneide, z. B. Classic. Messer aus hartem Stahl wie Shōjin schleifst du auf dem Wasserschleifstein – dort ziehst du sie auch zwischendurch ab, nicht am Wetzstahl.
Welchen Winkel sollte ich halten?
15° pro Seite – so sind Shōjin und Classic geschliffen. Der elektrische Messerschärfer hat feste Winkel. Am manuellen Messerschärfer stellst du das Drehrad stufenlos von 24° bis 48° insgesamt ein – das sind 12–24° pro Seite. Für Shōjin und Classic stellst du es auf 30° (15° pro Seite).
Was deckt die Garantie ab?
Wetzstahl und Schleifsteine haben 2 Jahre Garantie auf Herstellungsfehler, der manuelle und der elektrische Messerschärfer 5 Jahre. Schleifsteine nutzen sich beim Gebrauch ab – normaler Verschleiß ist deshalb nicht abgedeckt.