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Inspiration | Rezepte
30-60 MIN Middel

Pasta mit Tomaten-Sahnesoße und Garnelen

ZUBEREITUNGSZEIT 15 Min.
KOCHZEIT 15-20 Min.
GESAMTZEIT ~ 30-35 Min.
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Pasta mit Tomaten-Sahnesoße und Garnelen
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Dieses cremige Pastagericht vereint süßliche Kirschtomaten mit saftigen Garnelen in einer köstlichen Tomaten-Sahne-Soße. Es ist ein herzerwärmendes und elegantes Gericht, das Leichtigkeit und Harmonie in das Abendessen bringt – perfekt für einen ruhigen Abend.

Zutaten

300 g
Spaghetti oder Linguine
200 g
große Garnelen, geschält
250 g
Kirschtomaten, halbiert
2
Knoblauchzehen, fein gehackt
1
kleine Zwiebel, fein gehackt
1,5
dl Schlagsahne
1
EL Tomatenmark
1
TL getrockneter Oregano
Olivenöl zum Anbraten
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Frische Petersilie oder Basilikum zum Bestreuen

Zubereitung

01 TRIN

Die Pasta in reichlich leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

02 TRIN

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, bis sie glasig sind.

03 TRIN

Kirschtomaten dazugeben und mitbraten, bis sie anfangen, Saft abzugeben. Tomatenmark und Oregano unterrühren und eine Minute durcherhitzen lassen.

04 TRIN

Sahne eingießen und die Soße sanft köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

05 TRIN

Garnelen hinzufügen und 2–3 Minuten mitgaren, bis sie rosa und durcherhitzt sind. Mit Salz und reichlich schwarzem Pfeffer abschmecken.

06 TRIN

Die gekochte Pasta direkt in die Soße geben und schwenken, sodass die Nudeln gleichmäßig von der cremigen Tomaten-Sahne-Soße umhüllt werden.

07 TRIN

Sofort in tiefen Tellern servieren und mit frischer Petersilie oder Basilikum bestreuen.

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