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Inspiration | Rezepte
30-60 MIN Let

Gebratener Halloumi mit Soja-Honig-Glasur

ZUBEREITUNGSZEIT 10 Min.
KOCHZEIT 10-15 Min.
GESAMTZEIT ~ 20-25 Min.
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Goldener Halloumi mit einer warmen Glasur aus Soja und Honig, die für einen herrlichen Kontrast zwischen Salzigem und Süßem sorgt. Das Gericht hat viel Charakter, ist wunderbar warm und unglaublich einfach zu servieren.

Zutaten

225 g
Halloumi
1
TL Olivenöl
1
EL Honig
1
EL Sojasoße
1
TL Zitronensaft
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1
TL Sesamsamen

Zubereitung

01 TRIN

Schneiden Sie den Halloumi in dicke Scheiben. Tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken, damit sie in der Pfanne eine schönere, goldbraune Kruste bekommen.

02 TRIN

Verrühren Sie Honig, Sojasoße und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel.

03 TRIN

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Halloumi-Scheiben 2–3 Minuten von jeder Seite, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.

04 TRIN

Schalten Sie die Hitze herunter und gießen Sie die Glasur hinzu. Wenden Sie die Halloumi-Scheiben etwa 1 Minute lang vorsichtig, bis sie glänzend und leicht überzogen sind.

05 TRIN

Garnieren Sie das Gericht zum Schluss mit etwas schwarzem Pfeffer, Sesamsamen und frischen Kräutern.

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