{"product_id":"shojin-aira-spickmesser","title":"Shojin Aira Spickmesser","description":"\u003cp\u003eDas Shojin Aira Spick- und Schälmesser mit 90 mm Klingenlänge wurde für Schneidarbeiten entwickelt, bei denen Präzision und Fingerspitzengefühl entscheidend sind. Die kurze, spitze Klinge macht das Messer ideal zum Schälen von Obst und Gemüse, zum Putzen kleiner Zutaten oder für dekorative Schnitte – direkt in der Hand oder nah am Schneidgut.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Kern besteht aus 10Cr15CoMoV – einer rostfreien Stahllegierung mit etwa 1,05 % Kohlenstoff und 15,5 % Chrom, ergänzt durch Kobalt (1,5 %), Molybdän (1,2 %) und Vanadium (0,3 %). Diese Zusammensetzung verleiht dem Messer eine Härte von ca. 62 HRC und sorgt dafür, dass die Schneide selbst bei wiederholter Nutzung ihre Schärfe behält. Die zwei äußeren Stahlschichten schützen den Kern und bilden eine sichtbare Wellenlinie entlang der Schneide, die den dreilagigen Aufbau widerspiegelt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Griff ist aus einem einzigen Stück FSC-zertifiziertem Pakkaholz aus verantwortlich bewirtschafteten Wäldern gefertigt. Die matte Oberfläche und der ebenholzähnliche Farbton verleihen ihm eine ruhige, elegante Ausstrahlung, während die ergonomische D-Form und die haptische Oberfläche eine präzise Führung gewährleisten – selbst bei längerer Benutzung. Das Viretta-Logo ist sorgfältig im Griffende integriert und vollendet das funktionale Design als diskrete Qualitätssignatur.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eKlingenlänge: 90 mm – zum Schälen, Putzen und für präzise Schnitte\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e3-lagige Konstruktion – mit 10Cr15CoMoV-Kern und rostfreien Außenschichten\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCa. 62 HRC – langanhaltende Schärfe und hohe Verschleißfestigkeit\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFSC-zertifizierter Pakkaholzgriff – aus einem Stück geformt und ergonomisch verarbeitet\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eViretta-Logo am Griffende – eine feine und diskrete Signatur\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"9 cm","offer_id":51222624501927,"sku":"VIR-30418","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/0Q9A0080.png?v=1786956704","url":"https:\/\/virettacookware.com\/products\/shojin-aira-spickmesser","provider":"Viretta.de","version":"1.0","type":"link"}